Pan de Garbanzo

Descripción

Las creaciones dentro de este mundo de la panadería son infinitas y el límite lo marcas tú! Los consumidores están buscando productos auténticos y diferenciadores.                                                                        Los cambios en los hábitos y las nuevas necesidades que imponen los tiempos actuales hacen que se  soliciten otros productos y otras experiencias dentro de la panadería. No solo es vender, sino crear momentos en los que los consumidores se puedan divertir.

Es por ello que Panadería María Axiliadora quiere unirse a estas experiencias, a la diversión, ofreciendo unos productos diferentes, que cubran las tendencias de consumo actual, bajo el lema:

    “El Pan también puede ser divertido y lleno de color”

Elaborado con harina de garbanzo, semillas de sésamo natural y espinaca.Color de corteza y miga característico del garbanzo y la espinaca.Sabor y aroma agradables, fruto de la combinación deingredientes y especias naturales.

Buena greña y formado.Amasado estable, con buena absorción de agua, que permite un correcto formado.Piezas de buen volumen, con buena greña y corteza crujiente.

Los garbanzos, como legumbre, presentan multitud de beneficios:

• Son una fuente de proteína vegetal. Por cada 100 gramos de alimento aportan unas 350 calorías que se distribuyen en 20 gramos de proteína, 44 de hidratos de carbono,  5 de grasa y 15 de fibra. En las dietas veganas y vegetarianas nunca falta este tipo de legumbre.
• Su alto contenido en fibra ayuda a combatir el estreñimiento, disminuir la posibilidad de sufrir enfermedades intestinales y saciar el apetito.
• Disminuyen el colesterol malo y protegen contra enfermedades cardiovasculares.
• Son ricos en vitaminas B1, B2, B9, C, E y K, así como en minerales como calcio, zinc, magnesio, hierro, potasio y fósforo que ayudan a mejorar las defensas del organismo.
• Su aporte de hierro los convierte en un alimento ideal para aquellas personas que padecen de anemia. El hierro no sólo se obtiene a través de la carne y el pescado.
• Se pueden utilizar en multitud de preparaciones más allá de cocidos y estofados con garbanzos. El hummus o el falafel son algunos de los platos más interesantes y sabrosos que utilizan como base esta legumbre.

Hay que tener en cuenta que hay personas con problemas estomacales o intestinales a las que el consumo de legumbres como los garbanzos les puede provocar problemas. La mejor opción es consultar a un profesional de la salud y de la nutrición para determinar si es adecuado o no su consumo.