Panadería Maria Auxiliadora

Sobre nosotros

Nuestra Historia

 
Anclados en un barrio humilde de Novelda,despiertan cada mañana con el alba los olores del pan recién horneado…
Y con él llegan a su vez los diferentes y variados productos que invitan a empezar el día tomando un riquísimo desayuno…
Sabores con recuerdos,historias con sentimiento…
Sensaciones que te elevan a grandes momentos de tu niñez, recordando la sonrisa de tu abuela cuando cortaba un trozo de toña con una onza de buen chocolate, o cuando junto a un gran tazón de leche te comías una gran magdalena con aquel sabor inolvidable e inigualable…
Recuerdos que marcan una infancia…
Recuerdos que marcan toda una vida…
Porque en cada uno de esos bocados iba impregnado todo el amor, la pasión y el cariño con el que hacían las cosas, añadiendo siempre ingredientes naturales y los mejores productos..
Esa rodaja de pan tostado para desayunar con un buen chorro de aceite de oliva y con un tomate recién cosechado…
Esas tartas de manzana  o queso,únicas en el mundo que cuando comes un bocado te eleva a un cielo superior, muy cercano a la felicidad completa…
Esa tarta de la abuela,con un bizcocho de almendra delicioso y un merengue súper especial…
Todo elaborado artesanalmente y con las mejores materias primas…
En María Auxiliadora,después de 55 años,trabajamos cada día para seguir transmitiéndote las mismas sensaciones,la misma pasión por nuestro trabajo,el máximo esfuerzo de siempre para conseguir los mejores resultados.
Apoyamos las causas sociales, el excedente que no se vende cada día es donado a comedores de Cáritas de nuestra ciudad, siendo conscientes de que son muchas las personas que viven de forma precaria en nuestro pueblo.
Cuando hay festividades importantes, siempre regalamos a nuestros ancianos del asilo los dulces típicos porque nos hace muy felices saber que pueden seguir disfrutando de las tradiciones.
Muchos vecinos de nuestro barrio saben que cuando han tenido grandes dificultades económicas, nuestra puerta siempre ha estado abierta y nunca ha faltado el pan en sus mesas.
Nuestra marca es sinónimo de calidad artesana, de productos frescos cada día,de saber hacer…
Grandes y valiosos profesionales que cada día te siguen recordando lo más preciado de tu vida:
Siente tu verdadera esencia…

Mamen Torregrosa

Nuestros Orígenes

Verano de 1953, Paseo de los Molinos en Novelda, y Jose María Torregrosa Domenech, un niño de 12 años que ya apuntaba maneras…
Con su bicicleta iba y venía hasta acabar su reparto diario, y así fue transcurriendo su vida, aprendiendo el oficio, pasando sueño por las noches, hasta que se casó y fundó su propio negocio.
Toda una vida dedicada al esfuerzo y al trabajo.
Para ser panadero, hay que amar mucho este oficio por su dureza , pero su pasión fue tan grande que a lo largo de la vida siempre ha conseguido transmitirnos ese amor, en la misma medida, y por eso estamos tan orgullosos de poder decir que siempre fuimos y seguiremos siendo:

Panaderos con Alma…

Nuestro Obrador

Desde el año 1964

En nuestro Obrador el objetivo es claro; devolver el sabor tradicional al pan gracias a un proceso de elaboración basado en recetas tradicionales con ingredientes 100% naturales. Es un proceso laborioso, aunque es la única forma de recuperar la calidad y la tradición. Hablamos de la misma manera con la que el pan se viene elaborando desde hace miles de años. Se emplea masa madre de cultivo, se aplican fermentaciones muy lentas, se amasa y forma a mano y se cuece en hornos de solera refractarios para lograr aromas, sabores y texturas que nos devuelven a otros tiempos.

Panes elaborados con materias primas seleccionadas, sin aditivos, con fermentaciones lentas de hasta 20 horas, masas cuidadosamente hidratadas y horneadas con hornos de solera de piedra, donde se potencian los aromas y texturas, siguiendo las técnicas tradicionales de los mejores panaderos

Nuestro Obrador

Desde el año 1964

En nuestro Obrador el objetivo es claro; devolver el sabor tradicional al pan gracias a un proceso de elaboración basado en recetas tradicionales con ingredientes 100% naturales. Es un proceso laborioso, aunque es la única forma de recuperar la calidad y la tradición. Hablamos de la misma manera con la que el pan se viene elaborando desde hace miles de años. Se emplea masa madre de cultivo, se aplican fermentaciones muy lentas, se amasa y forma a mano y se cuece en hornos de solera refractarios para lograr aromas, sabores y texturas que nos devuelven a otros tiempos.

Panes elaborados con materias primas seleccionadas, sin aditivos, con fermentaciones lentas de hasta 20 horas, masas cuidadosamente hidratadas y horneadas con hornos de solera de piedra, donde se potencian los aromas y texturas, siguiendo las técnicas tradicionales de los mejores panaderos

Nuestro Obrador

Desde el año 1964

En nuestro Obrador el objetivo es claro; devolver el sabor tradicional al pan gracias a un proceso de elaboración basado en recetas tradicionales con ingredientes 100% naturales. Es un proceso laborioso, aunque es la única forma de recuperar la calidad y la tradición. Hablamos de la misma manera con la que el pan se viene elaborando desde hace miles de años. Se emplea masa madre de cultivo, se aplican fermentaciones muy lentas, se amasa y forma a mano y se cuece en hornos de solera refractarios para lograr aromas, sabores y texturas que nos devuelven a otros tiempos.

Tu panadería en Novelda

Calle Navas de Tolosa, nº 11

03660 Novelda

Alicante

Teléfono: 965 60 07 68

Tu panadería en Elda

Calle Antonio Vera, nº 59

03600 Elda

Alicante

Teléfono: 865 30 07 68

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